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從骨頭中提取濃縮肉汁技術
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聯邦德國一家公司發(fā)明了一種從骨頭中提取食用蛋白質的方法,從而結束了骨頭只能制作飼料或工業(yè)用品的時代。作為屠宰加工低檔產品的雜骨(如腔骨和頸骨等),已往都是制成骨膠、骨油和骨粉,主要用作飼料或工業(yè)用途。新發(fā)明的骨頭綜合利用加工流水線
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