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本發(fā)明涉及乳制品?，尤其涉及一種奶油奶酪及其制備方法與應(yīng)用。、奶油奶酪是一種軟質(zhì)的奶酪品種，以其細(xì)膩?lái)樆馁|(zhì)地、溫和的微酸乳香味而聞，是許多經(jīng)典西式甜點(diǎn)和菜肴的關(guān)鍵原料，在室溫下還可具有涂抹性，使用量較大。奶油奶酪最重要的品質(zhì)在于其細(xì)膩?lái)樆馁|(zhì)地與風(fēng)味平衡，理想產(chǎn)品具備如絲絨般柔軟易涂抹的...

本發(fā)明涉及鵪鶉養(yǎng)殖，具體為含復(fù)合微膠囊包被添加劑的鵪鶉蛋飼料及制備方法。、鵪鶉蛋憑借豐富的營(yíng)養(yǎng)和細(xì)膩的口感廣受市場(chǎng)青睞，隨著健康消費(fèi)理念的普及，低脂化、營(yíng)養(yǎng)均衡成為禽蛋產(chǎn)品的重要升級(jí)方向。飼料作為影響鵪鶉產(chǎn)蛋性能與蛋品品質(zhì)的核心因素，其配方優(yōu)化與工藝創(chuàng)新已成為行業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)。目前，功能性添加...

本發(fā)明屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料，具體涉及一種水產(chǎn)養(yǎng)殖用竹基飼料及其制備方法。、隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，飼料作為養(yǎng)殖成本的主要組成部分，其質(zhì)量和成本直接影響?zhàn)B殖效益。傳統(tǒng)水產(chǎn)飼料多以魚粉、豆粕高蛋白原料為基礎(chǔ)，輔以油脂、維生素、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而，魚粉價(jià)格高、資源緊張，植物性蛋白在水產(chǎn)動(dòng)物中消...

本發(fā)明涉及食品加工，具體為一種高活性納豆激酶組合物及其制備方法。、納豆激酶是一種堿性絲氨酸蛋白酶，最初在日本傳統(tǒng)發(fā)酵食品納豆中發(fā)現(xiàn)，它是以黃豆為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮后接種納豆枯草芽孢桿菌發(fā)酵而成，發(fā)酵過(guò)程中大豆中的不溶性蛋白被轉(zhuǎn)化為這種具有特殊活性的蛋白酶，它具有以下顯著特性：強(qiáng)效纖溶活性、...

相關(guān)申請(qǐng)的交叉引用本公開要求基于年月日提交的韓國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)?-的優(yōu)先權(quán)的權(quán)益，并且在相應(yīng)韓國(guó)專利申請(qǐng)的文件中公開的全部?jī)?nèi)容作為本公開的一部分并入本公開。在整個(gè)本公開中，引用了許多論文和專利文獻(xiàn)，并指出了其引用。所引用的論文和專利文獻(xiàn)的公開內(nèi)容通過(guò)引用的方式整體并入本公開中，以更清楚地描述本公開所屬...

本發(fā)明屬于果泥生成領(lǐng)域，尤其是涉及一種蘋果果泥的制備方法。、蘋果泥在加工和儲(chǔ)存過(guò)程中容易發(fā)生氧化，導(dǎo)致顏色變暗、風(fēng)味下降、營(yíng)養(yǎng)成分損失?，F(xiàn)有防氧化技術(shù)主要手段是添加抗氧化劑：如抗壞血酸（維生素c）、檸檬酸等，抑制氧化褐變反應(yīng)。在現(xiàn)有果泥制造工藝過(guò)程中加入抗氧化劑后，這些抗氧化劑對(duì)果泥產(chǎn)品的...

本發(fā)明屬于物理傳感器領(lǐng)域，涉及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，具體是一種膨化飼料生產(chǎn)系統(tǒng)及生產(chǎn)方法。、現(xiàn)有的膨化飼料生產(chǎn)系統(tǒng)在對(duì)膨化飼料生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行工作狀態(tài)監(jiān)測(cè)時(shí)，存在具體以下缺陷：、、現(xiàn)有的膨化飼料生產(chǎn)系統(tǒng)對(duì)處于生產(chǎn)設(shè)備溫度監(jiān)測(cè)周期的膨化飼料生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行周期性溫度指標(biāo)監(jiān)測(cè)來(lái)獲取周期溫度變化值，且無(wú)法根據(jù)周期...

本發(fā)明屬于餅干加工，主要涉及一種甘蔗多酚-淀粉復(fù)合物無(wú)麩質(zhì)餅干及其制備方法。、水稻、小麥和玉米等谷類作物作為最重要的糧食作物，為全球人類提供能量。而淀粉作為這些作物的主要成分，同時(shí)由于其在增稠、膠凝、粘合和成膜方面的突出特，它具有十分重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但淀粉存在易回生、在冷水中的溶解度低、不...

本發(fā)明屬于飼料，具體為一種微生物發(fā)酵固體生物飼料及其加工工藝。、伴隨居民消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)對(duì)豬肉產(chǎn)品的需求量持續(xù)攀升，同時(shí)對(duì)豬肉的安全品質(zhì)、風(fēng)味口感等要求也日益嚴(yán)苛，這為規(guī)模化養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提出了更高要求，不僅需要保障生豬快速健康生長(zhǎng)，還需兼顧養(yǎng)殖過(guò)程的安全性與環(huán)保性。在生豬養(yǎng)殖中，營(yíng)養(yǎng)供給的均...

本發(fā)明屬于乳制品加工，具體而言，涉及一種高蛋白高膳食纖維風(fēng)味酸奶及其制備方法。、隨著健康飲食趨勢(shì)的增強(qiáng)，高蛋白和高膳食纖維酸奶市場(chǎng)需求顯著增長(zhǎng)。現(xiàn)有技術(shù)主要依賴外源蛋白添加（如?wpc/wpi）和纖維補(bǔ)充（菊粉、聚葡萄糖），但普遍存在以下問(wèn)題：①蛋白添加導(dǎo)致的質(zhì)構(gòu)缺陷：過(guò)量蛋白粉引發(fā)砂礫感...

本發(fā)明涉及益生菌，特別涉及一種易消化、促吸收的畜禽復(fù)合益生菌飼料及其制備方法。、隨著畜牧業(yè)規(guī)?；?、集約化程度的不斷提高，畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中高密度飼養(yǎng)、飼料結(jié)構(gòu)單一及環(huán)境應(yīng)激等因素，極易導(dǎo)致畜禽腸道微生態(tài)失衡，表現(xiàn)為腹瀉率升高、生長(zhǎng)緩慢、飼料轉(zhuǎn)化率下降及免疫力降低等問(wèn)題。腸道不僅是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸...

本發(fā)明涉及蜜蜂養(yǎng)殖的，尤其涉及一種蜜蜂過(guò)冬飼料及其制備裝置。、在蜜蜂養(yǎng)殖中，冬季外界無(wú)蜜源植物開花，蜜蜂無(wú)法采集花蜜和花粉，因此需要人工補(bǔ)飼，以維持蜂群生存和基礎(chǔ)代謝所需的能量。同時(shí)，在干旱、蜜源斷絕等應(yīng)急場(chǎng)景下，高效、便捷的補(bǔ)飼飼料也是保障蜂群存活的關(guān)鍵。、目前，蜂用越冬飼料的制備技術(shù)主...

本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體為一種富含膳食纖維的即食型預(yù)拌裹粉及其制備方法。、即食型預(yù)拌裹粉是一種預(yù)先混合調(diào)配好的食品輔料，消費(fèi)者可直接將其與食材結(jié)合進(jìn)行油炸或烘烤加工，主要用于雞翅、魚排、蔬菜等食材的外層裹涂，賦予產(chǎn)品酥脆的口感和金黃的色澤。隨著健康飲食理念的普及，消費(fèi)者對(duì)裹粉類產(chǎn)品提出了更...

本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，涉及農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理技術(shù)，尤其涉及一種利用蔬菜廢棄物聚合菜餅制造的類合生元飼料及方法。、蔬菜產(chǎn)業(yè)是鏈接城鄉(xiāng)居民需求的民生支柱產(chǎn)業(yè)之一。隨著生活品質(zhì)的提升，市場(chǎng)對(duì)蔬菜品類和加工精細(xì)度的要求不斷提高，蔬菜種植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，復(fù)種指數(shù)顯著提升，伴生的莖、...

本發(fā)明涉及畜禽飼料，特別涉及一種含五指毛桃葉和徑的免疫增強(qiáng)型畜禽飼料配方。、隨著畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖的快速發(fā)展，畜禽疫病頻發(fā)成為制約養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸，不僅導(dǎo)致畜禽死亡率升高、養(yǎng)殖效益下降，還可能引發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。目前，行業(yè)內(nèi)主要通過(guò)在飼料中添加抗生素、化學(xué)免疫增強(qiáng)劑等方式提升畜禽免疫...

本發(fā)明屬于復(fù)合醬料生產(chǎn)，具體涉及一種復(fù)合醬料生產(chǎn)用高溫滅菌裝置及生產(chǎn)工藝。、復(fù)合醬料高溫殺菌通過(guò)對(duì)醬料進(jìn)行熱傳導(dǎo)加熱殺滅醬料中的細(xì)菌和微生物，保證醬料品質(zhì)。、專利公告號(hào)為cnu的專利涉及一種用于醬料的殺菌釜，包括釜體與殺菌籠，所述殺菌籠放置在所述釜體內(nèi)，所述殺菌籠包括架體與蒸盒，所述架體包...

本發(fā)明涉及食品加工，具體而言，涉及一種高膳食纖維蘋果果粉及其制備方法。、目前，蘋果產(chǎn)業(yè)面臨鮮食市場(chǎng)飽和與采后損失嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的蘋果加工（如制汁、制醬）產(chǎn)生大量副產(chǎn)物（如果皮、果渣），其重量約占原料的%-%，這些副產(chǎn)物富含膳食纖維（含量可達(dá)%以上）和多酚等活性成分，但通常被廢棄或...

本發(fā)明涉及一種水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料及制備方法，特別是一種東風(fēng)螺飼料及制備方法。、東風(fēng)螺（babylonia?spp.）是我國(guó)南方沿海重要的人工養(yǎng)殖貝類，具有肉質(zhì)鮮美，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)，廣受市場(chǎng)的歡迎。目前東風(fēng)螺后期養(yǎng)殖飼料主要是冰鮮雜魚（如巴浪魚、藍(lán)圓鲹魚等），投喂冰鮮雜魚存在以下問(wèn)題：、、水質(zhì)污...

本發(fā)明屬于寵物食品領(lǐng)域，涉及一種促進(jìn)寵物排毛的組合物及其制備方法和應(yīng)用。、由于貓咪有舔舐毛發(fā)的天性，然而這種行為也帶來(lái)潛在的危害。毛發(fā)無(wú)法吐出被卷入貓咪腹中，逐漸團(tuán)結(jié)成小球狀無(wú)法被消化。有些會(huì)隨著糞便排出，有些會(huì)以嘔吐的形式從口中吐出。但是，日積月累，大量不易消化的毛發(fā)被卷入貓消化道內(nèi)，當(dāng)...

本發(fā)明屬于功能性乳制品加工，具體涉及一種白芽奇蘭茶凍干酸奶塊及其制備方法。該方法以白芽奇蘭茶提取物和乳清蛋白為原料，通過(guò)單寧酶定向水解實(shí)現(xiàn)茶多酚結(jié)構(gòu)鈍化、乳清蛋白絡(luò)合實(shí)現(xiàn)茶多酚物理鈍化的雙重鈍化技術(shù)，解決了茶多酚與乳制品復(fù)合過(guò)程中抑制發(fā)酵、穩(wěn)定性差等技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)了茶多酚與酸奶的高效復(fù)合。...